Situado en el centro de Ponta Delgada, el espacio que funcionaba como tienda de artesanía local, se convirtió, con la llegada de Catarina Ferreira, en el primer restaurante vegetariano de la Isla de San Miguel.
Con una decoración donde predominan los muebles antiguos y paredes cubiertas de platos, el Rotas se presenta en dos habitaciones intimistas y acogedoras.
Para vegetarianos y no sólo, el restaurante Rotas da Ilha Verde sorprende tanto en el espacio y en los sabores, como también en la atención personalizada y hospitalaria. Con una gran variedad de platos, se garantiza la satisfacción y la voluntad de querer volver. Algunas de las especialidades son las ensaladas, los canelones de berenjena rellenos de soja acompañados de patata dulce frita y ensalada, o la empanada de filó con verduras de la estación, chutney de manzana y arroz de col florosa - con un precio promedio que varía entre los 7€ y los 30€.
Entre los postres, destaque para el crujido de manzana, profiteroles con helado o la mousse de tres chocolates.