Localizado no centro de Ponta Delgada, o espaço que funcionava como loja de artesanato local, tornou-se, com a chegada da Catarina Ferreira, no primeiro restaurante vegetariano da Ilha de São Miguel.
Com uma decoração onde predominam os móveis antigos e paredes cobertas de pratos, o Rotas apresenta-se em duas salas intimistas e acolhedoras.
Para vegetarianos e não só, o restaurante Rotas da Ilha Verde surpreende tanto no espaço e nos sabores, como também no atendimento personalizado e hospitaleiro. Com uma grande variedade de pratos, é garantida a satisfação e a vontade de querer voltar. Algumas das especialidades são as saladas, os canelones de beringela recheados com soja acompanhados de batata doce frita e salada, ou a empanada de filó com legumes da estação, chutney de maçã e arroz de couve flor – com um preço médio que varia entre os 7€ e os 30€.
Entre as sobremesas, destaque para o crumble de maçã, profiteroles com gelado ou a mousse de três chocolates.
